UNA MIRADA AL MUNDO DE LASHIERBAS

Hace mucho tiempo que el hombre ha descubierto la importancia de las hierbas; al principio sólo debido a su valor alimenticio, pero más tarde también con fines religiosos, culinarios y medicinales.
Miles de años antes de Cristo los sabios de antiguas civilizaciones como la griega, la egipcia y la china ya ponían por escrito sus conocimientos sobre las hierbas.

A lo largo de los siglos la lista de plantas utilizadas para aliviar todo tipo de males y enfermedades se ha alargado continuamente. Hoy en día las hierbas se utilizan principalmente en la cocina. Y saber el origen y la historia de algunas conocidas hierbas culinarias sugiere toda una revelación.

Los términos "hierbas" y "especias" se confunden a menudo. Sin embargo hay una diferencia clara. Entendemos por hierbas aquellas partes de plantas, como raíces, tallos y hojas, frutos y semillas, que crecen en un clima templado como Europa. Las especias son las mismas partes de las plantas, siempre y cuando crezcan en un clima tropical. En Europa suelen venderse estas especias secas.

Productos: │Chiles │ Especias │Frutas Deshidratadas │ Granos │ Hierbas Medicinales │ Del Mar │

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